Saturday, April 24, 2010

ပီကင်းဘဲကင်

北京烤鸭

ပီကင်းဘဲ ပီကင်းဘဲ နှင့် ငယ်ငယ်တုန်းက ကြားဖူးနေတာ၊ ဘာကြောင့် ပြောနေကြတာလည်းလို့ စဉ်းစားမိတာအမှန်ပဲ၊ ဘဲကင်က နေရာတော်တော်များများမှာ ရှိပါသည်၊ မြန်မာပြည်မှာ ရွှေဘဲဆိုင်ဆိုရင် ရန်ကုန်၊ မန္တလေး ဆိုင်ခွဲတွေမှ အများကြီး၊ မန္တလေး အေလမ်းထောင့်မှာလည်း ဘဲကင်ဆိုင် တစ်ဆိုင် ရှိပါသေးတယ်၊ စင်္ကာပူ ဟော်ကာ ဆိုင်တော်တော်များများမှာ ဘဲကင် သို့မဟုတ် ဘဲထမင်းဆိုင်တွေ ရှိပါတယ်။ ဒီတစ်ခါတော့ ပီကင်းရောက်တုန်း NUS မှာအတူတူ ကျောင်းတက်ခဲ့တဲ့ ပီကင်းနေ တရုတ်သူငယ်ချင်း ကောင်းမှု့နှင့် ကမ္ဘာကျော် ပီကင်းဘဲကင် ဆိုင်ကို ရောက်ခဲ့၊ စားခဲ့ရပါတယ်။

ရာဇဝင်ထဲက ဘဲကင် အကြောင်းလေးနဲနဲ ပြောပြရမယ်ဆိုရင်……


ပီကင်းဘဲကင်ဟာ တရုတ်အင်ပါယာ ဘုရင်တွေအတွက် တော်ဝင်ဟင်းလျာ ဖြစ်ခဲ့တာ မင်းဆက် အဆက်ဆက်ကနေ နောက်ဆုံး မင်မင်းဆက်၊ နောက်ဆုံး အင်ပါယာ ထိပါပဲ၊
ကွန်မြူနစ်ခေတ်မှာတော့ ဝန်ကြီးချုပ် ချုအင်လိုင်က ဧည့်သည်တွေအတွက် စားသောက်ဆိုင်ရွေးချယ်ရာကနေ ပြန်လည်ခေတ်စားလာပါတယ်၊ ယဉ်ကျေးမူ့တော်လှန်းရေးမှာ ပီကင်းဘဲကင် နည်းပညာ မပျောက်ပျက်သွားပါဘူး။

Beijing ပီကင်းမြို့တော်မှာ နာမည်ကျော် ရှေးအကျဆုံး ပီကင်းဘဲကင်ဆိုင် နှစ်ဆိုင်ရှိပါတယ်၊ Quanjude (全聚德) နှင့် Bianyifang (便宜坊) တို့ဖြစ်ပါတယ်၊ Bianyifang ဟာပိုရှေးကျပေမဲ့၊ Quanjude က marketing ကောင်းလို့ ပိုထင်ရှားပါတယ်၊ တခြားနယ်တွေကိုလည်း franchises ပေးပါတယ်၊ နိုင်ငံခြားမှာတောင် ဆိုင်ခွဲတွေဖွင့်ထားပါပြီ၊ Quanjude ဆိုင်မှာသွားစားကြပါတယ်၊ လူသုံးထောင်လောက် ဆန့်တဲ့ စားသောက်ဆိုင်ကြီးပါ၊ ဒါအပြင် VIP သီးသန့်အခန်း၊ အမြန်စားချင်တဲ့သူတွေအတွက် နှင့် ထုပ်သွားချင်တဲ့သူတွေအတွက် နေရာသီးသန့်လုပ်ပေးထားပါတယ်၊ ဆိုင်မှာလာစားကြတဲ့ VIP ပုံတွေချိတ်ထားတာတွေ့ရပါတယ်၊ ပီကင်းရောက် အမေရိကန် သမ္မတ အဆက်ဆက်ပုံတွေလည်းပါပါတယ်၊ ဘဲအကောင် ဘယ်လောက် ရှိပြီလည်း မှတ်ထားတဲ့ Hit ကောင်တာရှိပါတယ်။
Quanjude ပီကင္းဘဲကင္ဆုိင္ရွိတဲ့ Qianmen ဆုိင္တန္းေတြ၊

ပီကင်းဘဲကင် ဟာ ဘယ်လိုလဲဆိုတာ ရှင်းမပြတတ်ပါဘူး၊ စားပဲစားတတ်တာကိုး၊ ဓါတ်ပုံထဲမှာကြည့်ပါ၊ ဘယ်လိုစားရလည်း ဆိုတာတော့ ဓါတ်ပုံတွေနှင့် ပြပါမယ်၊ တရုတ်ပဲဆီကြာညှိ့ တစ်မျိုးနှင့် အတူတူစားရပါတယ်၊ ကန်စွန်းဥထည့်ထားတဲ့ Hoisin sauce လို့ပြောပါတယ်၊ ကောင်းမှကောင်း၊ ကဲ ဒါကြောင့် ပီကင်းဘဲကင် နာမည်ကျော်တာကိုး။

စာပွဲထိုးတွေက အင်္ဂလိပ်လို့ရပါတယ်

ပီကင်းဘဲကင်ကို ယူလာပြီး chef တွေက ကျွမ်းကျင်စွာ လှီးဖြတ်ပြီးတော့ ဧည့်ခံပါတယ်၊

အဲဒီလို ကော်ပြန့်လို အပြားလေးထဲ လှီးပြီးသားဘဲကင်၊ ကြက်သွန်မိတ်၊ sauce ထည့်၊ လုံးပြီးထုပ်ပြီး ပါးစပ်ထဲတစ်ခါထဲထည့် စားရပါတယ်။





လုံးပြီးထုပ်ပြီး ပါးစပ်ထဲတစ်ခါထဲထည့် စားရပါတယ်။

ဒီဆိုင်ရဲ့ ပီကင်းဘဲကင်က ဒီမိသားစုက ဆင်းသက်လာပါတယ်၊

အော်ဒါထုပ်သွားမဲ့သူတွေ တန်းစီနေကြပါတယ်၊

ပီကင်းရောက်တုန်း ပီကင်းဘဲကင် မစားခဲ့ဘူးလားလို့ ကွန်မင့်ထဲမှာ မေးပါတယ်၊ စားခဲ့တဲ့အကြောင်းလေး မှတ်စုရေးလိုက်ပါတယ်။ မရွှေစင်ဦး ဆီမှာပဲ သွားသွား သွားရည်ယိုနေရာကနေ ဒီတစ်ခါတော့ အစားအသောက် အကြောင်းလေးရေးလိုက်ပါတယ်။

ညမှာ ဘူဖေး ရွှေကျားသစ် စားသောက်ဆိုင်ကြီးမှာ သွားစားခဲ့ပါတယ်၊ လူ ထောင်ချီ စားလိုိ့ရပါတယ်၊ အရှေ့တိုင်း အနောက်တိုင်း အစားအစာတွေအပြင် အကောင်ပေါင်းစုံရပါတယ်၊ ဧည့်ကြို ဧည့်ခံတဲ့ တရုတ်မလေးတွေ တော်တော်ချောပါတယ်။ 

အကောင်ပေါင်းစုံ တစ်ခုချင်းရွေးထည့်ထားတယ်၊ အကောင်ရှည်လည်းပါတယ်။

Rose Tea ႏွင္းဆီလၻက္ရည္


နောက်တနေ့ နာမည်ကျော်ပီကင်း တို့ဟူးဆိုင် သွားစားပါတယ်၊ တိုင်ဝမ်နှင့် မတူပါဘူး၊ ဒါပေမဲ့ တို့ဟူးမကြိုက်ဘူး။




Refer
飲膳正要


中国全聚德(集团)股份有限公司



33 comments:

ေမာင္မိုး said...

ဘဲကင္ဆိုရင္ ပီကင္းမွရယ္မဟုတ္ဘူး။ ဒိုက္ဦးကလာတဲ႔ဘဲလည္း ၀ါးတာပဲ။ ဒါေပမဲ႔ ပီၤကင္းအစစ္ကိုေတာ႔ တြယ္ဖူးခ်င္တယ္။

SHWE ZIN U said...

ကိုဆိုဆီ

အစားဆိုရင္ ေတာ႔ ထိပ္ဆံုးကေရာက္တယ္လို႕ မထင္ေစခ်င္ပါဘူး.. တကယ္ေတာ႔ အရမ္းအရမ္းကို ဘဲကင္ ကိုႀကိဳက္တာပါ...
အခုေတာ႔ ေရႊဘဲ က ဘဲကင္ကိုဘဲစားေနရတယ္.. ကိုဆိုဆီ စားသလို ပီကင္း ဘဲကင္ ကို ေကာ႔ျပန္႕ေလး နဲ႔ လိပ္စားခ်င္လိုက္တာဗ်ာ.. အခ်ဥ္ကလည္း ေရႊဘဲ က ပဲငါးပိခ်ဥ္မဟုတ္ဘူး ေဆာ႔ နဲ႔ စပ္ထားတာ ထင္တယ္ သိတ္မေကာင္းဘူး..
ဘဲကင္ ကေတာ႔ ေကာင္းပါတယ္..

ကဲစားသြားၿပီ
ေက်းဇူးပါဘဲ ကိုဆိုဆီေရ

ေရႊစင္

ခ်စ္ၾကည္ေအး said...

့ကိုတည္ၿငိမ္ေရ...စလံုးမွာလည္း အဲဒါမ်ိဳး ႐ိွတယ္ဗ်၊ အဲလိုေလး လိပ္ၿပီးစားရတာမ်ိဳး ဒါေပမဲ့ ေဘဂ်င္းက ဘဲကင္အစစ္ ကိုေတာ့ မီမယ္မထင္ဘူးဗ်ာ...စားခ်င္စရာႀကီးေနာ္...ဟီး...:)

ဂ်စ္တူး ( မံုရြာ ) said...

ဘဲကင္ကိုမ႒ကိုက္ေပမဲ့ နွင္းဆီလၻက္ရည္ ကိုေတာ့ေသာက္
ခ်င္သားဘဲဗ်ာ-
စကၤာပူမွာေတာ့ ျမန္မာဘုန္းေတာ္ၾကီးေက်ာင္းသြားတဲ့
လမ္းမွာ(ဘလက္စတီးယားလမ္း)ေပၚမွာေတာ့ဘဲကင္
ေကာင္းေကာင္းဆိုင္ေတြရွိတယ္ဗ်-ပဲငပိအခ်ဥ္နဲ့ငရုပ္ခ်ဥ္နဲ့
စပ္ထားတယ္လို့ထင္တယ္-ပီကင္းဘဲကင္မစားဘူးေတာ့
ဘယ္ဟာကပိုေကာင္းဆိုတာမသိဘူးဗ်ာ-
ပီကင္းဘဲကင္အစစ္ကိုေတာ့စားဖူးခ်င္တယ္ဗ်-
အဆီမပါေအာင္လုပ္ျပီးေရာင္းတာဆိုဟုတ္သလား-

Flower said...

ကၽြန္မလဲ ဘဲဆိုရင္ၾကိဳက္တယ္
အဲ.. စားတဲ႕ဘဲကိုေျပာတာေနာ္ း)
ပီကင္းဘဲကင္က ဒီမွာလဲေကာင္းတယ္..
မၾကာခနသြားစားစားျဖစ္တယ္
ေတာ္ေတာ္ကိုၾကိဳက္တာ
ခုေတာင္ ကိုဆိုဆီစာဖတ္ရင္းစာခ်င္းလာလို႕
အျပင္သြားတဲ႕ ေကာင္မေလးကို ဖုန္းနဲ႕လွမ္းမွာလိုက္ျပီ
မန္႕ေနရင္းနဲ႕.. တကယ္ေျပာတာ
အဲေလာက္ဆြဲေဆာင္အားေကာင္းတဲ႕
ကိုဆိုဆီရဲ႕ ဘဲကင္.. း)

လသာည said...

ဘဲကင္လာစားတယ္.. ဓါတ္ပံုထဲက ပံုေတြန႔ဲ ဗိုက္ေတာ္ေတာ္ဆာသြားျပီ..။

ၿမတ္မြန္ said...

ၿမန္မာၿပည္မွာတုန္းကေတာ႔ ဘဲကင္ႀကိဳက္တယ္..
ဒီလဲေရာက္ေရာ မႀကိဳက္ေတာ႔ဘူး။။
ၿမန္မာၿပည္က ပိုစားေကာင္းတာလား ရွားရွားပါးပါး စားရလို႔လားေတာ႔ မသိပါဘူး။

ဒီမွာလဲ နံမည္ႀကီး တန္းစီးေနရတဲ႔ ဆိုင္ေတြေတာ႔ ရွိတယ္.ဒါေပမယ္႔.ပီကင္းဘဲကင္ စားဖူးခ်င္ေသးတယ္..။

ဝက္ဝံေလး said...

ရွလြတ္ ပလပ္ ဂလု
စားခ်င္ရယ္ ဟိဟိ

ဇြန္မိုးစက္ said...

အရင္က ဘဲကင္ႀကိဳက္တယ္။ ခုဘဲကင္စားရင္ အဆီေတြမ်ားမွာစုိးလုိ႔ အေရခြံ ဖယ္ဖယ္ စားမိေနေတာ့ မတန္ဘူးျဖစ္ေနလုိ႔ သိပ္ေတာင္မစားျဖစ္ေတာ့ဘူး။

chocothazin said...

အမေလး... ညတေရးႏိုး လာဖတ္မိတာ မွားပါတယ္။
ဗိုက္ဆာလိုက္တာေနာ္။

အင္ၾကင္းသန္႕ said...

ေလ့လာသြားပါတယ္ကုိဆုိဆီ....က်ေနာ္က ဘဲကင္မၾကိဳက္ဘူးရယ္...ဘဲကင္မွ မဟုတ္ဘူး...အသားဆုိ ၾကက္သားကလြဲလို႕ က်န္တာ ဘာမွ မစားလုိ႕ပါ...

Sint Si said...

After you had a taste of that Beijing duck, you will not fine a good Beijing duck any where else in the world.

That was the best Beijing duck I ever tasted. I’ll visit again Beijing just for that duck.

You can get the same Beijing style duck in some high end restaurant in Singapore. I don’t remember the name of restaurant. There is one in Shangri-La hotel.

ေရႊရတုမွတ္တမ္း said...

ကိုဆုံဆီေရ...ဘဲကင္ေတာ့စိတ္ဝင္စားတယ္...
ေကာ္ျပန္႔ေလးနဲ႔ မစားဘူးေသးဘူး

what is good things said...

ဟီးဟီး ဘဲကင္ႀကီးသေရက်စရာေနာ္။ ပီကင္းဘဲကင္ေကာင္းလားဟင္ ! အေဖေျပာဖူးတာေတာ့ ပီကင္းဘဲကင္က အရသာေပါ့တယ္ဆိုလားပဲ။

ဒီမွာလည္း westen park က ဘဲကင္ အဲသလိုပဲ အဖတ္နဲ႔လိပ္စားရတယ္ေလ။ အရုိးေတြကိုေတာ့ အၾကြပ္ေၾကာ္ေပးတယ္။ ဘဲကင္ဆိုင္ေတြေတာ့ ေတာ္ ေတာ္ေလးမ်ားလာပါတယ္။ အရင္ကဆို ေရႊငါးတို႔ ေရႊဘဲတို႔ ေလာက္ပဲရွိတယ္။ း))) ေတာ္ပီ ေျပာရင္း စားခ်င္လာပီ။

Han Kyi said...

ေက်းဇူးဗ်ာ။ ဗဟုသုတရသလို ဗိုက္လဲဆာလာပါတယ္။ ဘဲကင္မရွိတဲ့ ေဒသေရာက္ေနတာေတာင္ ရင္နာမိပါရဲ႕...

ခ်ိဳက် said...

ဘဲကင္ နည္းနည္းျမည္းသြားပါတယ္။ ဒီကလည္း ပီကင္း အစစ္ကိုျမည္းခ်င္ေနတာဗ် :)

nyan gyi said...

လူအမ်ားၾကီး စားေသာက္ဆုိင္ေတြမွာ မစားဘူးပါဘူး၊ ပီကင္းဘဲကင္က နာမည္နဲ႔လုိက္ေအာင္ေကာင္းမယ္ထင္ပါတယ္။

Anonymous said...

ပီကင္းဘဲကင္ လာစားသြားတယ္၊ ဇာတ္လမ္းေတြေရးပါဦး၊ moe

ကိုကိုးအိမ္(မႏၱေလး) said...

အဟား..ၾကည့္ရင္းနဲ့ေတာင္သြားရည္က်လာျပီဗ်ာ
အခုတေလာေတာ္ေတာ္ပြဲဆက္မ်ားေနတယ္အဟဲ
ပူးေတက ေမြးေန့ေက်ြးလုိ့စားလုိက္ ဆရာမေရြွစင္ဦး မဂၤလာေဆာင္သြားစားလုိက္ ဟိုကေက်ြးဒီကေက်ြးနဲ့
ဗိုက္ေတာင္ေတာ္ေတာ္ေဖာင္းလာေပါ့.ေဟာ ခုလည္း ကိုဆိုဆီကေက်ြးျပန္ပီ..က်ြန္ေတာ္တုိ့မွာ ေရြွစင္ဦးလုိ လည္း ေရြွဘဲသြားမစားနိုင္ေတာ့ ကိုဆိုဆီေက်ြးတာပဲ အ၀တုတ္လုိက္ေတာ့မယ္ေနာ္..ျပီးရင္ ကိုသက္တန့္ေရာက္ခဲ့တဲ့ က်ြန္းကိုအုန္းေရ သြားေသာက္ လုိက္ဦးမယ္..အား ဗိုက္ကုိတင္းသြား တာပဲ..အဟဲ

ကိုကိုးအိမ္

Anonymous said...

ဘဲကင္စားၿပီးျပီ၊ လုပ္ပါဦး ပုံျပင္မဟုတ္တဲ့ ဇာတ္လမး္ေတြ၊ ေစာင့္ေနမယ္၊ Zaw

ျမေသြးနီ said...

ပီကင္းဘဲကင္ သြားရည္ယိုသြားတယ္။
ဘဲကင္ဆို ျမေသြးက အေရခြံမွၾကိဳက္တာ။
ခ်ပါတီလို ဂ်ဳံျပားေလးနဲ႕ ထုတ္စားရတာ ၾကိဳက္တယ္။
ဒီမွာေတာ့ Western Park မွာ အဲ့ဒီပံုစံမ်ဳိး စားလို႕ရတယ္။

~ဏီလင္းညိဳ~ said...

ကိုဆိုဆီ.....
ဘဲကင္ႀကိကိတယ္....။
စားလည္း..... စားခ်င္တယ္......။
အမွန္အတိုင္းေျပာရရင္ ေအာက္ဆံုးက ႏွင္းဆီလဖက္ရည္ေလးကို ပိုေသာက္ခ်င္တာ.....။
တစ္ခါမွ မေသာက္ဖူးဘူး......။
အခုစာဖတ္ေနရင္းနဲ႔ ကၽြန္ေတာ္ေသာက္ေနတဲ့ေရေႏြးၾကမ္းက ေကာက္ညင္းနံေလးေမႊးတဲ့ လဖက္ေျခာက္ေလးေလ.....။
ဒီလင့္ခ္ေလးကိုသြားၾကည့္ ကိုဆိုဆီ....။
တန္းပလိတ္ေလးမ်ား ေျပာင္းခ်င္မလားလို႔ပါခင္ဗ်ာ....။
ေျပာခ်င္တာ.......ၾကာပါၿပီ....။ မအားလို႔ ခုမွပဲေရာက္တာၾကည့္....။
http://btemplates.com/

ခင္မင္တဲ့
ဏီလင္းညိဳ

အေတြးကမၻာ..မွတ္တမ္း said...

ႏိုင္ငံတကာ ေရာက္ျမန္မာ အငတ္ ေတြ ကို သပ္သပ္ သြားေရ က်ေအာင္ လုပ္ေနသလို ပဲ အဟီး...လြန္တာရွိက ေတြ႕ပုခ်ိ..

Anonymous said...

Increasing your quest engine ranking for the website does
not have to be an impossible task available simply to computer
experts. And then after you've done that, the internet search engine will give you pages containing numerous sites which contains the keyword you enter. The result - your blog might appear in some random long tail searches, and often will never rank for the keywords you happen to be targeting.

Review my website; http://proimblogger.com/article-builder-review/

Anonymous said...

Vеry descriptіve аrtiсle, Ι lіκed that a lot.
Will therе be a paгt 2?

Mу web-site :: Bauchmuskeltraining

Anonymous said...

Whοа! This blog looκs just lіκe mу
οld onе! It's on a completely different subject but it has pretty much the same layout and design. Great choice of colors!

My page click the next site

Anonymous said...

I believe ωhаt you ρosted mаdе a ton of
ѕense. But, consider this, what іf you ωеге to write а killer heaԁlіne?
I mеаn, I ԁon't want to tell you how to run your blog, however suppose you added a title to maybe grab a person'ѕ attention?
I meаn "ပီကင္းဘဲကင္" is a lіttlе plаіn.

You оught to glanсe at Yаhoo's home page and see how they write article titles to grab people to click. You might add a related video or a pic or two to get readers interested about what you've got tο sаy.
ӏn mу oρinіon, it could make yоur
posts a little lіѵеlіer.

Fееl free to surf tо my webpagе .
.. hämorrhoiden entfernen

Anonymous said...

Hі wоuld you mind letting me knoω which ωebhost you're using? I've
loаԁed your blog in 3 different brоwsers and I must say this blog
loads а lot quicκer then most. Ϲan уou recommend a good wеb hosting provider
аt а honest priсe? Many thanks, I appreciаte it!


Fеel freе to surf to my weblog :: häMorrhoiden

Anonymous said...

Article wгiting is also a fun, if уou be famіlіar with
thеn you cаn writе if not it is cοmplіcatеd to write.


my blog pοst - Sixpack

Anonymous said...

Useful infoгmаtion. Fοrtunate
me I discovered your websitе by chance, and Ι аm stunned why this аccidеnt didn't happened earlier! I bookmarked it.

Here is my web blog: H�Morrhoiden

Anonymous said...

I blog often and I genuinely thank you for your content.

Your article has really peaked my interest.

I am going to bookmark your website and keep checking for new details about once per week.
I opted in for your Feed as well.

Also visit my weblog: Bench Craft Company

Anonymous said...

Terrific work! This is the kind of information that are supposed to be shared
across the net. Disgrace on Google for not positioning this submit upper!
Come on over and visit my website . Thank you =)

Also visit my site - appliance repair tampa - -

Anonymous said...

Everyone loves what you guys tend to be up too. This sort of
clever work and exposure! Keep up the good works guys I've incorporated you guys to my personal
blogroll.

Feel free to visit my page: webpage ()